Ensalada de Pepino Y Yogur
ENSALADA DE YOGUR Y PEPINO
Que calor que hace aún y parece que sin ganas de marcharse, no sabe una donde meterse, o que postura poner en la cama, dando vueltas toda la noche sin poder dormir bien.
No sé que tiempo tendréis en vuestras ciudades y pueblos, pero puedo imaginar que más o menos como aquí.
A mi me está dando pena, cuando los turistas comiencen a venir al pueblo para visitarnos por nuestra Maravillosa Batalla Medieval, se van a cocer los pobres, pero más los actores, con esas ropas tan gruesas todo el día arriba y abajo, estáis todos invitados.
Venid a visitadnos en nuestra preciosa ciudad y pasad un fin de semana inolvidable, yo estaré trabajando, a si que este año me lo voy a perder casi todo.
Pero para los que estéis de vacaciones aquí os dejo los enlaces donde podéis obtener toda la información sobre la fiesta.
http://consuegramedieval.com/
http://www.aytoconsuegra.es/
La receta que hoy traigo, tiene varios paises que dicen ser suya, aunque todo apunta a que es de origen Griego, pero claro con esto de la globalización, pues todos los platos se están internacionalizando. Se consume en Turquia, Grecia, Egipto y Oriente Medio.
Ahora vamos con esta refrescante receta para aguantar mejor estos calores.
FUENTE FOTO:pasqualinonet.com
Ensalada de Yogur Y Pepino.
Ingredientes: (4 Personas)
4 pepínos medianos
5 yogures naturales
1 dientes de ajo machacados
Zumo de Limón (1cucharada)
Hierbabuena fresca (algunas hojas) o seca
Sal
2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
Pelar y cortar los pepinos en trozos muy pequeños. Salar y escurrir después de unos minutos.
Añadir el yogur, el ajo machacado, La hierbabuena, el limón y la sal.
Amasar con la mano hasta que se forme una masa compacta.
Mezclar en una ensaladera, añadir el aceite de oliva y servir muy frio.
-TRUCO:
(Yo le quito el suero a los yogures, para que quede más cremoso,pero sin que el yogur tenga tanta grasa como el yogur griego.)
¡¡Disfrutad!!
Que calor que hace aún y parece que sin ganas de marcharse, no sabe una donde meterse, o que postura poner en la cama, dando vueltas toda la noche sin poder dormir bien.
No sé que tiempo tendréis en vuestras ciudades y pueblos, pero puedo imaginar que más o menos como aquí.
A mi me está dando pena, cuando los turistas comiencen a venir al pueblo para visitarnos por nuestra Maravillosa Batalla Medieval, se van a cocer los pobres, pero más los actores, con esas ropas tan gruesas todo el día arriba y abajo, estáis todos invitados.
Venid a visitadnos en nuestra preciosa ciudad y pasad un fin de semana inolvidable, yo estaré trabajando, a si que este año me lo voy a perder casi todo.
Pero para los que estéis de vacaciones aquí os dejo los enlaces donde podéis obtener toda la información sobre la fiesta.
http://consuegramedieval.com/
http://www.aytoconsuegra.es/
La receta que hoy traigo, tiene varios paises que dicen ser suya, aunque todo apunta a que es de origen Griego, pero claro con esto de la globalización, pues todos los platos se están internacionalizando. Se consume en Turquia, Grecia, Egipto y Oriente Medio.
Ahora vamos con esta refrescante receta para aguantar mejor estos calores.
Ensalada de Yogur Y Pepino.
Ingredientes: (4 Personas)
4 pepínos medianos
5 yogures naturales
1 dientes de ajo machacados
Zumo de Limón (1cucharada)
Hierbabuena fresca (algunas hojas) o seca
Sal
2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
Pelar y cortar los pepinos en trozos muy pequeños. Salar y escurrir después de unos minutos.
Añadir el yogur, el ajo machacado, La hierbabuena, el limón y la sal.
Amasar con la mano hasta que se forme una masa compacta.
Mezclar en una ensaladera, añadir el aceite de oliva y servir muy frio.
-TRUCO:
(Yo le quito el suero a los yogures, para que quede más cremoso,pero sin que el yogur tenga tanta grasa como el yogur griego.)
¡¡Disfrutad!!
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