Galletas de Té Matcha

Hoy os traigo una receta super facil, y además deliciosa.Soy una aficionada al té, en especial el té verde, lo consumo a diario, no solamente por lo que beneficioso que es para la salud, si no por que me encanta.Esta receta es de un blog amigo, Los postres de teresa.Espero que estas galletas os gusten tanto como a mi.

Galletas de Té Matcha

Ingredientes
Para unas 50 galletas medianas
240 gr. de harina

70 gr. de harina de almendra (almendra molida)

7 gr. de te matcha

2 huevos talla L

150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

150 gr. de azúcar glass

En mi caso una pizca de colorante verde

En un bol tamizamos la harina, hacemos un hueco en el centro y ponemos el resto de ingredientes.  Mezclamos todo bien hasta formar una bola de masa que se despega fácilmente de las manos.  Reposamos en la nevera, yo la he dejado en reposo  una  hora y media.

precalentar el horno a 180º. 

Prepara dos bandejas con papel para hornear, escoge tus cortadores para las galletas.

Extiende la masa con ayuda de un rodillo sobre un papel vegetal y cortamos nuestra masa.  A mi me gustan las galletas crujientes y de tamaño medio, a si que le he dejado poco más de medio centimetro de grosor.  

Vamos poniendo nuestra masa cortada sobre las bandejas preparadas.

Horneamos nuestras galletas a 180º unos 12 minutos.  Cuando tienen cierto color, sacamos y dejamos enfriar dos minutos en una rejilla.